Farina Integrale di Timilia - Giorlando

Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani

da Agricoltura Biologica

2,70 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia

Formati confezioni
Descrizione

La Farina Integrale di Grano Duro Timilia è adatta per impasti con tempi di lievitazione brevi (6-8 h) e di maturazione fino a 70 ore a temperatura controllata (3-4 °C), con elevata idratazione (oltre il 60%).

La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale di granito che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione (40 °C), non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

Grano duro 100% italiano.

No OGM.

Prodotto proveniente da agricoltura biologica.

Impiego

Ideale per la preparazione di pani, prodotti da forno lievitati (pizza in teglia, focacce) e non lievitati (frolle, grissini).

Conservazione

La farina integrale Timilia deve essere conservata in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20 °C, preferibilmente lontano da fonti di calore.

Il termine massimo di conservazione è di 6 mesi.

Allergeni

Possono essere presenti nel prodotto cereali contenenti glutine (cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati).

Giorlando
Valore Energetico
1510 kj - 360 kcal
Grassi
1,70 gr (di cui acidi grezzi saturi 0,02 gr)
Carboidrati
70 gr (di cui zuccheri 1,5 gr)
Proteine
11,5 gr
Fibre totali
10,50 gr
Sodio
0,02 gr