Farina Integrale di Maiorca - Giorlando

Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani

da Agricoltura Biologica

2,70 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia

Formati confezioni
Descrizione

Farina di frumento tenero Maiorca (Triticum vulgare var. albidum) tipo "1", è adatta per impasti con tempi brevi di lievitazione (4 ore).

La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale di Granito che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione (40 °C), non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

Grano Tenero 100% Italiano.

No OGM.

Prodotto proveniente da agricoltura biologica.

Impiego

Ideale per prodotti dolciari e piccola pasticceria secca (torte, frolle, biscotti), pastelle, dolci fritti (zeppole, frappe, ecc.).

Miscelata con farine di maggiore forza può essere impiegata per la panificazione e per prodotti dolciari lievitati (brioche, muffin, panettoni e colombe, ecc.) donando un tipico aroma al prodotto finale.

Conservazione

La farina integrale Maiorca deve essere conservata in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20 °C, preferibilmente lontano da fonti di calore.

Il termine massimo di conservazione è di 6 mesi.

Allergeni

Possono essere presenti nel prodotto cereali contenenti glutine (cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati).

Giorlando
Valore Energetico
1510 kj - 360 kcal
Grassi
1,70 gr (di cui acidi grezzi saturi 0,02 gr)
Carboidrati
70 gr (di cui zuccheri 1,5 gr)
Proteine
11,5 gr
Fibre totali
10,50 gr
Sodio
0,02 gr