Zafferano in Pistilli - Collina d'Oro

Questo pregiato Zafferano Collina D'Oro, viene coltivato nel territorio comasco. È una spezia di qualità sorprendente, dal profumo intenso e dal gusto ricco ed aromatico, destinato a fare la differenza nella preparazione delle pietanze più esclusive.

La rigorosa scelta dei bulbi d'eccellenza, le condizioni climatiche molto favorevoli e la qualità del terreno rendono davvero speciale il raccolto.

La coltivazione, estesa su più di due ettari di terreno, è stata ribattezzata "Collina d'Oro" nel comune di Faloppio (Como) e si svolge nel pieno rispetto dell'ambiente; per questo il produttore ha scelto di non utilizzare sostanze chimiche potenzialmente inquinanti nelle fasi della lavorazione.

Lo Zafferano a Como si distingue per l'intensità del profumo, per il colore brillante dalle tonalità aranciate tendenti al marrone e per la versatilità di utilizzo in cucina, che ne fa l'ingrediente principe di menù raffinati.

Ideale per risotti e primi piatti gustosi, lo zafferano di Collina d'Oro, inoltre, dà un tocco di personalità a secondi di carne e pesce e dona una nota di gusto originale e sfiziosa ai dessert più apprezzati.

Lo Zafferano "Collina d'Oro" è disponibile in stimmi e, a garanzia di qualità, è racchiuso in vasetti di vetro dal design esclusivo per proteggerne al meglio le caratteristiche organolettiche.

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Per esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche lo zafferano deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto, al riparo da calore e luce che possono alterarne l'aroma.

CONSIGLI DI UTILIZZO:

Prima di essere utilizzato nella preparazione di piatti, lo Zafferano Collina d'Oro va tenuto in ammollo in acqua preferibilmente tiepida per 3/5 ore.

Dose consigliata 4/5 stimmi (pistilli) a persona.