Ausonio Olio Extra Vergine di Oliva - Oleum Sabinae

Monovarietale Frantoio

Bottiglia da 500 ml

12,00 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia
Descrizione

L'Olio "monovarietale" è ottenuto dalla frangitura di una sola varietà di olive: Frantoio. Questa varietà è abbastanza diffusa in tutte le aree olivicole d'Italia ma, a seconda della zona di produzione e del periodo di raccolta assume caratteristiche diverse. Gli intenti del produttore Oleum Sabinae sono stati quelli di ottenere un olio che fosse ad un tempo fresco, profumato e delicato. Per raggiungere questo obiettivo il produttore ha lavorato molto per individuare il giusto grado di maturazione e quindi il miglior periodo per fare la raccolta.

Le olive vengono frante nello stesso giorno del raccolto. Una volta che l'olio esce dal frantoio viene filtrato con un filtro a cotone per eliminare i sedimenti naturali che altrimenti resterebbero nelle cisterne mettendo a rischio la qualità dell'olio. Il prodotto viene imbottigliato solo all'occorrenza in modo da evitare che l'olio resti in bottiglia per molto tempo prima della vendita al consumatore finale.

VARIETÀ DELLE OLIVE:

Frantoio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il monovarietale Frantoio anche appena franto risulta gustoso e delicato con sfumature dolci e piccanti.

Poiché l'olio di Frantoio ha un sapore abbastanza delicato gli abbinamenti giusti sono con quei cibi dal sapore tenue: pesce bollito o arrosto, carni bianche ed insalate.

CONSERVAZIONE:

Conservare in ambiente fresco e asciutto.

Valore Energetico
824 kCal - 3389 kJ
Grassi
92,0 gr (di cui saturi 14,0 gr)
Carboidrati
0,0 gr (di cui zuccheri 0,0 gr)
Proteine
0,0 gr
Sale
0,0 gr