Tagliolini all'Uovo con Tartufo - Allemandi

Confezione da 6 Pezzi.

I Tagliolini all'Uovo al Tartufo uniscono due eccellenze delle Langhe piemontesi: il tagliolino (tajarin) ed il tartufo.

La pasta all'uovo al Tartufo di Allemandi è prodotta aggiungendo del vero tartufo nero estivo all'impasto di semola di grano duro italiano e uova fresche.

È esclusivamente trafilata in bronzo ed essiccata a basse temperature, sfruttando l'energia solare.

I nidi vengono confezionati a mano, uno ad uno.

È sufficiente condire i Tagliolini al Tartufo con una noce di burro per godere appieno dei loro profumi.

CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE:

Cuocere la pasta all'uovo per circa 5-6 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente già salata, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire a piacere.

INGREDIENTI:

Semola di grano duro italiano, uova 25%, Tartufo estivo disidratato (Tuber aestivum Vitt) 0,1%, aroma.