Gnocchetti di Castagne - Alpa

Benvenuto nel mondo del produttore Alpa, un'eccellenza alimentare con sede a Rogliano, nella provincia di Cosenza. Nel contesto della loro vasta offerta di prodotti di alta qualità, ti proponiamo i Gnocchetti alle Castagne, un'autentica sinfonia di gusto e tradizione culinaria.

Dedicata all'artigianato gastronomico di eccellenza, la ditta Alpa a Rogliano si distingue per l'impegno a offrire prodotti unici e distintivi, rappresentando una pietra miliare nell'universo della raffinata gastronomia.

I Gnocchetti alle Castagne della ditta Alpa sono il risultato di una meticolosa ricerca di ingredienti di alta qualità e di un attento processo produttivo.

L'impasto di semola di grano duro, acqua e farina di castagna (20%) costituisce la base di questi gnocchetti, creando un armonioso equilibrio tra autenticità e innovazione culinaria.

Grazie alla trafilatura a bronzo, i gnocchetti presentano una superficie unica, creata appositamente per catturare e amplificare i sapori, assicurando una consistenza al dente durante la cottura.

Un processo di lenta essiccazione preserva le proprietà nutrizionali e organolettiche degli ingredienti, conferendo al prodotto una qualità superiore ed un gusto inconfondibile.

La ditta Alpa si distingue per la scelta attenta di farine di alta qualità di provenienza italiana, enfatizzando il suo impegno nella valorizzazione delle tradizioni culinarie locali.

Questo prodotto è senza conservanti, non contiene coloranti, né ingredienti derivati da OGM.

SUGGERIMENTI GASTRONOMICI:

Burro e Salvia con Pecorino Romano Grattugiato: La delicatezza del burro e la freschezza delle foglie di salvia si sposano bene con la robustezza del pecorino romano, creando un piatto semplice ma ricco di sapore.

Salsa ai Funghi Misti con Tartufo: Una salsa cremosa a base di funghi misti, arricchita da un tocco di tartufo nero, per un piatto dal gusto ricco e avvolgente.

Ragu di Salsiccia e Pomodoro Ciliegino: Un ragù saporito preparato con salsiccia, pomodori ciliegino e aromi mediterranei, ideale per accentuare la robustezza della farina di castagne.

Pesto di Zucca e Noci: Un pesto vellutato a base di zucca e noci, per un connubio di sapori autunnali che si fondono perfettamente con la dolcezza delle castagne.

Salsa al Gorgonzola e Pere Caramellate: La combinazione del formaggio gorgonzola e delle pere caramellate crea un contrasto irresistibile di dolce e salato.

Crema di Radicchio e Salsiccia: Una crema di radicchio, arricchita dalla salsiccia, offre un piatto avvolgente e ricco di sapore.

INGREDIENTI:

Semola di Grano Duro, Farina di Castagna (20%), Acqua.

SHELF LIFE:

36 mesi dalla data di produzione.