Maccheroncini Pasta di Semola Senatore Cappelli Bio. - FarinaeDintorni

Benvenuti alla scoperta della pasta di FarinaeDintorni, un'eccellenza pugliese di Rutigliano, Bari. La loro storia inizia grazie a tre giovani imprenditori - Annaclara Sibilano, Filippo Cannito e Marianna Difino - uniti dalla passione per la tradizione culinaria pugliese e la voglia di portare questi sapori autentici sulle tavole di tutto il mondo.

Utilizzano solo materie prime italiane di alta qualità, con una predilezione per il biologico. Collaborano a stretto contatto con agricoltori locali per garantire genuinità e sostenibilità.

La loro pasta è realizzata con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà antica che garantisce un sapore unico e la trafilatura in bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene meglio i condimenti. Inoltre, il processo di essiccazione lenta preserva le proprietà del grano, assicurando un prodotto di eccellenza.

FarinaeDintorni sceglie accuratamente le materie prime. Promuovono una filiera corta che valorizza il lavoro dei loro collaboratori e contribuisce allo sviluppo economico del territorio. 

Scegliere la pasta di FarinaeDintorni significa portare in tavola un pezzo di Puglia, fatto di tradizione, passione e qualità.

Ogni boccone è un viaggio nei sapori autentici della terra Pugliese.

INGREDIENTI:

Semola di grano duro Senatore Cappelli da agricoltura biologica, acqua.

TEMPO DI COTTURA:

15 - 16 min.

SUGGERIMENTI GASTRONOMICI:

• Maccheroncini al Pomodoro e Basilico: Semplice e gustoso con salsa di pomodoro fresco, aglio, basilico e olio d'oliva extravergine.
• Maccheroncini alla Carbonara: Una salsa cremosa a base di uova, pancetta croccante, pecorino romano e pepe nero.
• Maccheroncini con Pesto Genovese: Con il tradizionale pesto di basilico, pinoli, aglio, pecorino e olio d'oliva.
• Maccheroncini al Salmone e Asparagi: Con salmone affumicato, asparagi saltati in padella, panna e una spruzzata di limone.
• Maccheroncini alla Gricia: Con guanciale, pecorino romano, pepe nero e un tocco di olio d'oliva.
• Maccheroncini con Pesto di Rucola e Pomodorini: Con pesto di rucola, pomodorini freschi tagliati a metà, e pecorino grattugiato.
• Maccheroncini con Zafferano e Gamberetti: Con una crema di zafferano, gamberetti saltati in padella, aglio e prezzemolo fresco.
• Maccheroncini all'Arrabbiata: Con salsa di pomodoro piccante, aglio, peperoncino fresco e basilico.

Ogni piatto esalta la qualità e la texture dei Maccheroncini di FarinaeDintorni, trattenendo i condimenti alla perfezione e offrendo un'esperienza di gusto autentica e ricca!