Riso Sant'Andrea DOP - Guerrini

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Confezione da 1 Kg.

2,50 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia
Descrizione

Il riso Sant'Andrea di Baraggia è indubbiamente il più tipico dei risi DOP di Baraggia biellese e vercellese. Fino a qualche anno fa era coltivato per l'85% solo in Baraggia e quindi è stato uno dei risi che ha dato la paternità alla Denominazione d'Origine Protetta. Un riso meno conosciuto rispetto agli altri Carnaroli e Arborio, ma per il suo ottimo rapporto prezzo-qualità è un riso che viene molto apprezzato.

Ha come caratteristiche un chicco medio (né grande né piccolo), con molto amido, quindi adatto a risotti cremosi (stando attenti alla cottura), ma ancor più è un riso per minestre, arancini, torte di riso, insomma per tutte quelle ricette nelle quali il riso deve "legare" molto.

CONSIGLIATO PER:

Minestre, timballi, torte di riso, dolci, arancini.

Valore Energetico
332 Kcal - 1389 Kj
Grassi
meno di 0,5 gr. di cui Acidi grassi saturi 0,1 gr.
Carboidrati
80,4 gr. di cui zuccheri 0,2 gr.
Proteine
6,7 gr.
Glutine
Non contiene Glutine
Tempo di cottura
14 -15 min. in bollitura (18/19 min. risotto)
Sale
0,01 gr.
Presenza di Allergeni
No
Confezione
1.000 gr