Disponibile

Schiacciatina - Salumificio Lavigna

Peso 300 - 350 gr.

5,90 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi su Italia
Descrizione

La Soppressata Schiacciata è uno dei salumi Calabresi per eccellenza. Si ottiene dalle parti migliori della coscia del maiale che vengono tritate a pezzi medi e unite al lardo anch'esso tritato a pezzi medi. Vi si aggiungono le caratteristiche spezie calabresi. Il tutto viene insaccato e messo a stagionare per più di 45 giorni a temperatura e umidità costante. 

A metà stagionatura l'insaccato viene pressato per essere appiattito e da qui prende il nome di soppressata o schiacciata ottenendo la forma caratteristica che tutti conosciamo.

Prodotto: Senza Glutine

Conservazione: Sottovuoto 

Valore Energetico
260 kCal - 1077 Kj
Grassi
20,0 gr (di cui saturi 7,0 gr)
Carboidrati
0,8 gr (di cui zuccheri 0,8 gr)
Proteine
9,0 gr
Sale
2,7 gr
Confezione
Peso variabile tra 300 e 350 g