Disponibile

Salamino Calabrese - Salumificio Lavigna

Peso 250 - 300 gr.

5,50 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi su Italia
Descrizione

Il Salamino è uno dei salumi più popolari in Italia, nel Salumificio Lavigna hanno voluto ricrearne una versione Calabrese, che si contraddistingue per il colore rosso acceso e per la piccantezza. Si ottiene rigorosamente dalla spalla e dalla pancetta del suino, alle quali si aggiunge il lardo, il tutto tritato finemente separatamente e poi mescolato insieme con l'aggiunta di spezie tipiche dei salumi Calabresi: pepe, peperoncino, finocchietto selvatico.

L'impasto viene insaccato e legato manualmente a formare una classica forma del salamino. La stagionatura avviene in ambienti con umidità e temperatura controllata per non meno di 40 giorni.

Consigliato come antipasto e per farcire i panini.

Prodotto: Senza Glutine

Conservazione: Sottovuoto 

Valore Energetico
260 kCal - 1077 Kj
Grassi
20,0 gr (di cui saturi 7,0 gr)
Carboidrati
0,8 gr (di cui zuccheri 0,8 gr)
Proteine
19,0 gr
Sale
2,7 gr
Confezione
Peso variabile tra 250 e 300 g