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Pancetta Tesa - Salumificio Lavigna
Peso 500 - 550 gr.
Il pancetta tesa è ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene massaggiata accuratamente a mano e insaporita con le nostre spezie caratteristiche. Viene lasciata stagionare nella sua forma originaria per più di 70 giorni in un ambiente con temperatura e umidità controllate.
Al termine della sua stagionatura si presenta stratificata di colore rosso e bianco rosato. Ha una consistenza molle dal profumo piacevole e molto delicata al gusto. Se tagliata finemente si scioglie in bocca!
Prodotto: Senza Glutine
Conservazione: Sottovuoto
Scheda dati
- Valore Energetico
- 339 kCal - 1405 Kj
- Grassi
- 28,0 gr (di cui saturi 9,6 gr)
- Carboidrati
- 0,7 gr (di cui zuccheri 0,7 gr)
- Proteine
- 21,0 gr
- Sale
- 6,0 gr
- Confezione
- Peso variabile tra 500 e 550 g
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