Prosciutto Crudo Calabrese - Salumificio Lavigna

Peso 500 - 550 gr.

14,00 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia
Descrizione

Il Prosciutto Crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco della coscia del maiale, in particolare da animali che hanno raggiunto un peso intorno ai 130 Kg. 

La carne viene massaggiata accuratamente a mano, viene rifilata per darle la forma voluta e poi viene speziata secondo l'antica ricetta del Salumificio Lavigna.

Il periodo di stagionatura del prosciutto supera i 180 giorni, ed è la fase più delicata che ne prescinderà la bontà del prodotto.

Prodotto: Senza Glutine

Conservazione: Sottovuoto 

Valore Energetico
282 kCal - 1171 Kj
Grassi
22,3 gr (di cui saturi 7,9 gr)
Carboidrati
0,6 gr (di cui zuccheri 0,6 gr)
Proteine
22,3 gr
Sale
4,2 gr
Confezione
Peso variabile tra 500 e 550 g