
Nduja - Salumificio Lavigna
Peso 300 - 350 gr.
Prezzo
5,90 €
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Peso 500 - 550 gr.
Il Prosciutto Crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco della coscia del maiale, in particolare da animali che hanno raggiunto un peso intorno ai 130 Kg.
La carne viene massaggiata accuratamente a mano, viene rifilata per darle la forma voluta e poi viene speziata secondo l'antica ricetta del Salumificio Lavigna.
Il periodo di stagionatura del prosciutto supera i 180 giorni, ed è la fase più delicata che ne prescinderà la bontà del prodotto.
Prodotto: Senza Glutine
Conservazione: Sottovuoto