Spianata Piccante - Salumificio Lavigna

Peso 500 - 550 gr.

8,90 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia
Descrizione

La Spianata o Schiacciata è uno dei salumi Calabresi per eccellenza. Si ottiene dalle parti migliori della coscia del maiale che vengono tritate a pezzi medi e unite al lardo anch'esso tritato a pezzi medi. Vi si aggiungono le caratteristiche spezie calabresi tra cui il finocchietto selvatico e l'immancabile peperoncino in polvere. Il tutto viene insaccato e messo a stagionare per più di 60 giorni a temperatura e umidità costante. 

A metà stagionatura l'insaccato viene pressato per essere appiattito e da qui prende il nome di spianata ottenendo la forma caratteristica che tutti conosciamo.

Prodotto: Senza Glutine

Conservazione: Sottovuoto 

Valore Energetico
268 kCal - 1112 Kj
Grassi
21,0 gr (di cui saturi 7,0 gr)
Carboidrati
0,7 gr (di cui zuccheri 0,6 gr)
Proteine
19,0 gr
Sale
2,8 gr
Confezione
Peso variabile tra 500 e 550 g