Pancetta Arrotolata - Salumificio Lavigna

Peso 500 - 550 gr.

10,50 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia
Descrizione

Il pancetta arrotolata è ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene massaggiata accuratamente a mano e insaporita con le caratteristiche spezie Calabresi del Salumificio Lavigna. Viene lasciata stagionare per più di 70 giorni in un ambiente con temperatura e umidità controllate, a metà stagionatura, a differenza delle pancetta tesa, la pancetta arrotolata viene avvolta su se stessa e legata a mano.

Al termine della sua stagionatura si presenta stratificata di colore rosso e bianco rosato. Ha una consistenza molle dal profumo piacevole e molto delicata al gusto. Se tagliata finemente si scioglie in bocca!

Prodotto: Senza Glutine

Conservazione: Sottovuoto 

Valore Energetico
282 kCal - 1171 Kj
Grassi
22,3 gr (di cui saturi 7,9 gr)
Carboidrati
0,6 gr (di cui zuccheri 0,6 gr)
Proteine
22,3 gr
Sale
4,2 gr
Confezione
Peso variabile tra 500 e 550 g