Extra Brut Broccanera Magnum

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. 

Bottiglia Lt 1,500 Magnum

38,00 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi su Italia
Descrizione

Perlage fine, persistente colore giallo paglierino con riflessi verde clorofilla. 

Al naso anice, fiori di rosmarino, menta piperita, una leggera crosta di pane che nobilita in modo discreto ed elegante la complessità del profumo verso note di frutta secca con prevalenza di mandorla. 

Al palato un piacevole gioco del perlage che lascia il testimone a un nerbo acido austero che garantisce freschezza, bevibilità e un’evoluzione che sfida il tempo.

Caratteristiche

Varietà Uve: 100% Verdicchio Doc

Vinificazione: Pressatura soffice di uva intera in assenza di ossigeno

Zona di Produzione: Montale di Arcevia

Affinamento in vasca: 4 mesi in Acciaio

Affinamento in bottiglie: Presa di spuma, 55 mesi su lieviti, 12 mesi dopo la sboccatura

Analisi Zero Zucchero: 0,8 mg/l

Quantità prodotte: 2.500 bt.

Abbinamento gastronomico: Pesce Fritto dell’Adriatico

Broccanera
Colore
Bianco
Gradazione alcolica
12% vol
Varietà delle Uve
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Contenuto cl
150