Vino Cotto Riserva "Varco 41"

Vino Cotto Dolce Invecchiato

Bott. da 37,5 cl

24,00 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi in Italia

QTA:
Descrizione

Il nome "Varco 41" è riferito alla sede dove nasce questo particolare prodotto.

Il Vino Cotto "Varco 41" è ottenuto facendo bollire il mosto in caldaie di rame a fuoco lento fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% ed il 50% e lasciato riposare per non meno di 12-14 anni in botti di legno di oltre 40 anni, per poi essere imbottigliato per la degustazione.

Il prodotto si abbina molto bene a dolci ed in particolare a tutta la pasticceria secca.

Vino da meditazione da accompagnare con cioccolato fondente e sigari.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Al naso è inebriante con sentori di miele, frutta secca, caramello, con una nota salina e balsamica. Al palato è concentrato, profondo, di grande intensità, con sentori di buccia d'arancia, e con un finale molto persistente.

AFFINAMENTO:

In botti per un minimo di 12 anni fino ad arrivare a 30 anni con rabbocchi periodici. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Servire a temperatura ambiente.

Colore
Mogano con riflessi ambrati
Gradazione alcolica
15% vol
Varietà delle Uve
Trebbiano, Sangiovese, Montepulciano
Temperatura di Servizio
Servire a temperatura ambiente
Contenuto cl
37,5