Il Maturano bianco è un antico vitigno della media Valle del Liri e della Val di Comino di cui non si conoscevano le potenzialità viticole e le caratteristiche organolettiche del vino.

Il Maturano Bianco ha un profumo avvolgente non aggressivo e con uno spiccato quadro aromatico in cui si evidenziano le composte di frutta tropicale quale papaya, mango, pompelmo con chiusura minerale in cui spicca la ginestra.