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Maccheroncini Rigati Pasta Biologica di Farro "Dicoccum" - Capoccia Bio

Grano Antico: Farro Dicocco Macinato a Pietra Naturale

Confezione da 500 gr.

3,90 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi su Italia
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Capoccia Bio affonda le sue radici nei primi anni del ‘900, quando Cesare Capoccia si trasferì a Morano Osteria, una frazione di Gualdo Tadino, e iniziò a coltivare la terra umbra con passione. L’azienda è cresciuta con la famiglia, passando di generazione in generazione.

Oggi, sotto la guida di Gabriele Capoccia, l’azienda ha abbracciato il metodo biologico, recuperando antiche colture locali. Con il supporto dei genitori, Cesare e Laura, che curano gli aspetti nutrizionali dei prodotti, Capoccia Bio segue un ciclo produttivo completo, occupandosi direttamente di tutte le fasi: dalla coltivazione nei campi alla molitura con un mulino a pietra a lenta rotazione, fino alla trasformazione in un forno-laboratorio dove vengono realizzati pane, farine, legumi, cereali, basi per pizza, focacce, crescia e, pasta tutti rigorosamente biologici.

Tra la terra umbra e la tavola del consumatore, non ci sono intermediari: solo prodotti sani, sostenibili e autentici.

Dedicata a chi ama il sapore genuino e inconfondibile del farro, questa pasta è ideale anche per chi desidera sfruttare tutte le proprietà nutrizionali di questo antichissimo cereale, già apprezzato dagli antichi romani. Il farro offre elevata digeribilità, pochi grassi e un basso indice glicemico, rendendolo una scelta sana per ogni dieta. Realizzata esclusivamente con la varietà di farro Triticum Dicoccum, particolarmente indicata per la pastificazione, questa pasta garantisce una straordinaria tenuta in fase di cottura, permettendo di gustare piatti deliziosi e sani.

La pasta è trafilata al bronzo, per una texture rugosa e porosa che trattiene meglio i condimenti, ed essiccata a basse temperature, mantenendo intatti sapore e qualità. Proveniente da una filiera biologica interna e certificata, garantisce un controllo completo su ogni fase della produzione, per un prodotto sano e genuino, senza trattamenti chimici.

ALLERGENI: 

Contiene Glutine.

TEMPO DI COTTURA:

8 - 10 min.

Scheda dati

Valore Energetico
350 kCal
Grassi
2,3 gr. (di cui grassi saturi 0,4 gr.)
Carboidrati
67,4 gr. (di cui zuccheri 3,1 gr.)
Proteine
12,5 gr.
Fibre totali
5,1 gr.
Sale
0,00 gr.
Confezione
500 gr

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