Orecchiette Pasta Fresca di Matera - Pastificio Italyca

Pasta Fresca Realizzata con Grani 100% Italiani.

Il Pastificio Italyca è una giovane realtà Lucana che nasce sulla Collina Materana. La passione per le antiche tradizioni pastaie materane e la qualità dei grani della collina materana hanno fatto sì che la creazione di questa Pasta sia unica nel suo genere. Il sistema di lavorazione e produzione è del tutto artigianale per mantenere quelle che sono le tradizioni della lavorazione della pasta ma, soprattutto, non alterando le sostanze organolettiche e nutritive del prodotto.

Infatti, il Pastificio Italyca utilizza esclusivamente grani duri di pregio del territorio materano ad alto contenuto proteico, selezionandoli per variabili climatiche e organolettiche dei terreni.

Le Orecchiette Italyca, grazie alla loro elevata porosità e ruvidezza risultano particolarmente indicate per piatti a base di sughi dal gusto deciso o con le verdure, in special modo con le cime di rapa!

INGREDIENTI:

Semola di grano duro Bio, acqua.

TEMPO DI COTTURA:

6 minuti.

SHELF-LIFE:

Si conserva in frigo per circa 3 mesi dalla data di produzione.