La Frutta Martorana – Sofì è una delle espressioni più affascinanti della tradizione dolciaria siciliana: piccoli capolavori di pasta di mandorle, modellati e decorati a mano per riprodurre con sorprendente realismo frutti e ortaggi in miniatura.

La sua storia è legata alla città di Palermo e al monastero della Martorana, dove le monache erano celebri per le loro preparazioni a base di mandorle. Secondo la tradizione, proprio da quei laboratori conventuali nacquero questi piccoli frutti di pasta reale, destinati nel tempo a diventare uno dei simboli della pasticceria siciliana. Ancora oggi la Frutta Martorana è profondamente legata alle festività di Ognissanti e alla commemorazione dei defunti, anche se ormai viene apprezzata durante tutto l’anno.

La versione firmata Sofì nasce dall’incontro tra questa antica tradizione e la creatività del maestro pasticcere. Mandorle accuratamente selezionate vengono trasformate in una pasta morbida e profumata, lavorata con cura fino a ottenere piccoli frutti ricchi di dettagli e colori.

Il gusto è dolce ma equilibrato, con la mandorla protagonista e una consistenza morbida e piacevolmente compatta. Ogni pezzo è tanto bello da vedere quanto da assaporare, rendendo la Frutta Martorana ideale come dessert, piccola pasticceria da fine pasto, accompagnamento al caffè o idea regalo.

Una specialità che racchiude arte, tradizione e sapore in pochi centimetri: un autentico omaggio alla grande cultura dolciaria siciliana.

Ingredienti:

Zucchero, MANDORLE (30%), miele, aroma: vanillina, conservante: sorbato di potassio, coloranti: E102, E131, E129, E151, E122, E132, agente di rivestimento: ceralacca decerata.

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Contiene Mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, cereali, soia e uova.

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e da fonti di calore.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.