Gin Saaz Hop - Collesi

Nobile e Balsamico

La personalità spiccata di questo Gin scaturisce dal luppolo Saaz, nobile varietà originaria della Repubblica Ceca nota per il delicato aroma erbaceo e speziato. Gli ingredienti, tutti accuratamente selezionati, comprendono: rosmarino, menta e pregiate bacche di ginepro dell'Appennino, insieme alle acque purissime del Monte Nerone. Le botaniche, dosate con equilibrio, vengono lasciate in infusione in una base alcolica di grano a pieno grado. In un secondo tempo l'infuso viene diluito con acqua del Monte Nerone, refrigerato a - 15 °C per almeno 30 ore, filtrato ed imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Limpido e luminoso, conquista con il suo gusto dinamico e di spessore. Le note di spezie ben modulate avvolgono il palato con un ritmo scorrevole e vivace. L'equilibrio è preciso e ricco di suggestioni erbacee molto spiccate, date dalle erbe aromatiche. Menta e rosmarino tornano anche nelle sensazioni olfattive, insieme ad accenti di luppolo in fiore e ginepro. Delicato il retro olfatto, con sentori balsamici di menta fresca.

PROFILO SENSORIALE:

BOTANICHE:

Bacche di Ginepro dell'Appennino, Luppolo Saaz, Rosmarino, Menta.

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