Il cioccolato di Modica, divenuto oggi di fama internazionale, affonda le sue radici intorno al '700: furono i "conquistadores" spagnoli, che appresero a sua volta dagli Aztechi, a trasferire l'arte di questo tipico cioccolato nella Contea di Modica, ed è merito dei maestri artigiani che seppero custodire negli anni la particolare lavorazione di questo cioccolato, mai appannata nel tempo, e resa oggi unica per le sue caratteristiche organolettiche, la sua naturalezza, il suo gusto inconfondibile.

La sua peculiarità è nell'antica lavorazione che, ancora oggi, l'Antica Dolceria Rizza effettua secondo la ricetta del 1746, producendo a basse temperature e partendo da una massa ottenuta direttamente macinando i semi del cacao senza privarla del burro di cacao in essa contenuto e senza l'aggiunta di altri grassi, l'impasto ottenuto viene mescolato con dello zucchero semolato e, a seconda del gusto, con delle spezie o della frutta secca.

L'aspetto opaco con sfumature biancastre e la presenza di cristalli di zucchero non pregiudicano il prodotto, ma sono caratteristiche che ne definiscono l'originalità; ciò è dovuto esclusivamente alla lavorazione "primordiale" a basse temperature, che non subisce ulteriori processi di raffinazione (non è  concato e temperato), preservando così qualità che altri tipi di cioccolato non hanno.

Senza Glutine - Senza Lattosio - Senza Lecitina di Soia - Senza Grassi Aggiunti

Ingredienti:

Pasta di Cacao da fave di cacao mono origine, zucchero, aroma naturale di melagrana.  Cacao contenuto minimo 60%

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Può contenere tracce di NOCCIOLA, MANDORLA e PISTACCHIO.

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni dalla data di produzione.

Conservazione:

Per mantenere inalterata la fragranza, sia prima sia dopo l'apertura, riporre la confezione in un luogo fresco ed asciutto, non in frigo.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.