Una selezione di fave di cacao proveniente dai Paesi produttori più rappresentativi. Tostate a bassa temperatura al fine di mantenere la più alta quantità di polifenoli che agiscono come antiossidanti. 

Tutte senza: Grassi Aggiunti, Lecitina di Soia, Lattosio e sono Senza Glutine.

Tutta la produzione dell'antica Dolceria Rizza è certificata con gli standard IFS (International Food Standard) e BRC (Global Standards for Food Safety).