I Cigni di Bellini: l’arte del cioccolato incontra la musica siciliana

Assaporare lentamente un Cigno di Bellini significa concedersi un’esperienza sensoriale completa, un viaggio raffinato tra profumi, consistenze e sapori che raccontano la Sicilia più autentica. Non si tratta semplicemente di praline, ma di piccole opere d’arte dolciarie capaci di coinvolgere tutti e cinque i sensi, regalando un momento di autentico piacere e contemplazione.

Realizzati dall’Antica Dolceria Rizza, i Cigni di Bellini nascono da una filosofia produttiva rigorosa, che pone al centro la qualità delle materie prime. Ogni ingrediente è accuratamente selezionato per garantire un prodotto genuino, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio e della tradizione artigianale siciliana. Il cuore di queste praline è il celebre cioccolato di Modica, ottenuto da fave di cacao mono origine Santo Domingo al 70%, lavorate secondo metodi tradizionali che preservano aromi e proprietà organolettiche.

I Cigni di Bellini rappresentano un perfetto connubio tra cultura e gusto. Ispirati al grande compositore catanese Vincenzo Bellini, queste praline evocano, già dal nome, le sue opere immortali. Degustarle diventa così un’esperienza multisensoriale: mentre il palato si lascia avvolgere dalle note intense del cioccolato, l’immaginazione può accompagnarsi alle melodie belliniane, creando un’armonia unica tra musica e sapore.

Per apprezzarli appieno, i Cigni di Bellini vanno degustati con lentezza. Prima di tutto, è importante annusarli, per cogliere le sfumature aromatiche del cioccolato e degli ingredienti che li arricchiscono. Successivamente, si consiglia di morderli delicatamente, osservandone l’interno e lasciando che i profumi si sprigionino ulteriormente. Infine, una lenta masticazione seguita dallo scioglimento in bocca permette di percepire ogni singola nota gustativa.

La collezione propone dieci diverse varietà, ognuna ispirata a un’opera del maestro Bellini e caratterizzata da abbinamenti unici:

• Adelson e Salvini: con peperoncino, per un gusto deciso e vivace
• Bianca e Fernando: con mandorle siciliane, delicato e armonioso
• Il Pirata: con uvetta sultanina e Passito di Pantelleria, intenso e avvolgente
• La Straniera: con cacao mono origine Ecuador, per i palati più puri
• Zaira: con gelsomino e tè verde, elegante e floreale
• I Capuleti e i Montecchi: con sale di Trapani, equilibrio perfetto tra dolce e sapido
• La Sonnambula: con caffè e Marsala, ricco e aromatico
• Norma: con pistacchi di Bronte, simbolo della Sicilia
• Beatrice di Tenda: con finocchietto selvatico e scorzette di limone, fresco e mediterraneo
• I Puritani: con agrumi di Sicilia e cannella, caldo e speziato

Queste praline si distinguono anche per la loro attenzione alle esigenze alimentari: sono senza glutine, senza lattosio, senza lecitina di soia e prive di grassi aggiunti.

Ingredienti:

Pasta di cacao mono-origine, zucchero. A seconda della tipologia: MANDORLE (8%), PISTACCHI (8%), caffè arabica 100% mono-origine Etiopico (4%), soffi di sale (0,3%), peperoncino rosso (1%), essenza di gelsomino “Gran Duca di Toscana” (0,02%), tè verde Matcha (2%), Marsala (0,02%), Passito di Pantelleria (0,5%), uvetta sultanina (8%), fichi secchi di Sicilia (6%), scorzette di arancia (8%), scorzette di limone (8%), cannella Goa – Sri Lanka (0,6%), finocchietto selvatico (6%).

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Può contenere tracce di NOCCIOLA, MANDORLA e PISTACCHIO.

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni dalla data di produzione.

Conservazione:

Per mantenere inalterata la fragranza, sia prima sia dopo l'apertura, riporre la confezione in un luogo fresco ed asciutto, non in frigo.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.