La Sapa dell’Azienda Agricola Lorese è un prodotto che affonda le sue radici nelle antiche tradizioni delle Marche.

Questo sciroppo naturale, ottenuto dalla lunga cottura a fuoco diretto di mosto d’uva, è un autentico tesoro gastronomico che conserva la purezza e l’intensità dei sapori del passato.

La preparazione della Sapa è un processo che richiede tempo e cura. Il mosto d'uva viene cotto lentamente in una caldaia di acciaio, riducendo il volume di oltre due terzi, in un processo che dura almeno 15 ore. Durante la cottura, il mosto viene schiumato periodicamente per ottenere una consistenza perfetta, mentre gli zuccheri si caramellizzano, dando alla Sapa il suo colore bruno scuro e un sapore dolce con una leggera nota acidula.

Il profumo intenso e avvolgente rende ogni goccia un’esplosione di gusto, che rispecchia il lavoro attento e meticoloso dell’Azienda Agricola Lorese.

Naturalmente priva di coloranti, conservanti e addensanti, la Sapa è un prodotto genuino e sano, che conserva tutte le proprietà nutritive del mosto d'uva. Il suo gusto unico la rende un ingrediente estremamente versatile in cucina, perfetto per arricchire una vasta gamma di piatti.  

La Sapa è deliziosa su formaggi stagionati, soprattutto quelli tagliati a fette spesse o in scaglie, dove la sua dolcezza contrasta magnificamente con la sapidità dei formaggi.

È ideale anche come condimento per insalate, per accompagnare gelati alla crema o alla panna, o per creare salse perfette per piatti rustici come fagioli, ceci e castagne. Inoltre, può essere utilizzata per bagnare dolci, ravioli, tortellini e crostate, donando un sapore ricco e avvolgente.  

Non solo un ingrediente per piatti e dessert, ma anche un vero e proprio rimedio naturale: la Sapa, infatti, è conosciuta per le sue proprietà digestive e, grazie alla ricchezza di minerali, è anche un ottimo integratore alimentare.  

La Sapa dell’Azienda Agricola Lorese è il perfetto equilibrio tra tradizione, autenticità e qualità. Ogni goccia di questo prodotto racconta la passione per la terra e per il lavoro artigianale, offrendo un’esperienza sensoriale unica, che arricchisce ogni piatto e ogni momento.