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Farina di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale Bio - Pasta d'Alba
Prodotto Bio
Farina Macinata a Pietra
La farina prodotta con il grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra è uno dei grani antichi con il tenore e la forza più alta (W=90). Questa farina presenta un'elevata digeribilità e grazie alla macinazione a pietra i grani conservano il germe del grano, la parte nobile del seme.
Questa farina è ottima per la preparazione di pane, pasta e pizza.
Scheda dati
- Valore Energetico
- 347 kCal - 1455 kJ
- Grassi
- 1,5 gr (di cui saturi 0,3 gr)
- Carboidrati
- 69,4 gr (di cui zuccheri 2,5 gr)
- Proteine
- 14,0 gr
- Glutine
- Contiene Glutine
- Fibre totali
- 2,8 gr
- Sale
- 0,005 gr