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Tagliatelle Pasta Biologica "Classica" - Capoccia Bio

Grano Duro Macinato a Pietra Naturale

Confezione da 500 gr.

4,30 €
Tasse incluse 3 giorni lavorativi su Italia
Spedizioni Europa USA Canada
Politiche di restituzione chiare
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Capoccia Bio affonda le sue radici nei primi anni del ‘900, quando Cesare Capoccia si trasferì a Morano Osteria, una frazione di Gualdo Tadino, e iniziò a coltivare la terra umbra con passione. L’azienda è cresciuta con la famiglia, passando di generazione in generazione.

Oggi, sotto la guida di Gabriele Capoccia, l’azienda ha abbracciato il metodo biologico, recuperando antiche colture locali. Con il supporto dei genitori, Cesare e Laura, che curano gli aspetti nutrizionali dei prodotti, Capoccia Bio segue un ciclo produttivo completo, occupandosi direttamente di tutte le fasi: dalla coltivazione nei campi alla molitura con un mulino a pietra a lenta rotazione, fino alla trasformazione in un forno-laboratorio dove vengono realizzati pane, farine, legumi, cereali, basi per pizza, focacce, crescia e, pasta tutti rigorosamente biologici.

Tra la terra umbra e la tavola del consumatore, non ci sono intermediari: solo prodotti sani, sostenibili e autentici.

Un grande classico della cucina Italiana: Le Tagliatelle sono prodotte con la semola di grano duro, realizzata con un mix di grani duri biologici coltivati nei terreni di Capoccia Bio. La semola viene macinata a pietra a lenta rotazione, preservando tutte le proprietà nutritive del grano grazie all’utilizzo di macine in selce molare.

La pasta è trafilata al bronzo, per una texture rugosa e porosa che trattiene meglio i condimenti, ed essiccata a basse temperature, mantenendo intatti sapore e qualità. Proveniente da una filiera biologica interna e certificata, garantisce un controllo completo su ogni fase della produzione, per un prodotto sano e genuino, senza trattamenti chimici.

ALLERGENI: 

Contiene Glutine.

TEMPO DI COTTURA:

7 - 9 min.

Scheda dati

Valore Energetico
357 kCal
Grassi
1,5 gr. (di cui grassi saturi 0,3 gr.)
Carboidrati
73,6 gr. (di cui zuccheri 3,5 gr.)
Proteine
10,9 gr.
Fibre totali
3,0 gr.
Sale
0,01 gr.
Confezione
500 gr

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