Le Mafalde Elisan sono un omaggio alla regalità della cucina italiana, un formato di pasta che coniuga eleganza e tradizione. La loro forma piatta e arricciata ai bordi ricorda i merletti dei vestiti nobiliari, rendendole un simbolo di raffinatezza a tavola. Questo formato iconico, radicato nella cultura napoletana, è perfetto per esaltare i condimenti più ricchi e saporiti.

Realizzate artigianalmente a Pagani (SA) con semola di grano duro 100% italiano, le Mafalde Elisan vengono trafilate al bronzo, un processo che dona loro una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere sughi cremosi e ragù corposi. La lenta essiccazione a bassa temperatura garantisce un gusto autentico e una consistenza sempre perfetta, anche nelle preparazioni più elaborate.

Le Mafalde Elisan si sposano perfettamente con condimenti robusti, come ragù di carne o sughi di salsiccia, ma sono altrettanto straordinarie con salse a base di verdure o formaggi. La loro forma caratteristica e la consistenza avvolgente le rendono una scelta eccellente per piatti che celebrano la convivialità e il piacere di mangiare insieme.

Scegliere Pasta Elisan significa portare in tavola la tradizione campana con un tocco di eleganza e maestria artigianale, trasformando ogni piatto in un’esperienza straordinaria.

Tempo di cottura: 7 Minuti

Shelf Life: 24 mesi