L'Azienda offre prodotti per un'alimentazione equilibrata attraverso la scelta delle materie prime. I Produttori hanno dato vita ad un grande progetto di sostenibilità che vede protagonista l'ingrediente principale "il Grano", hanno scelto infatti di utilizzare per i loro prodotti solo grano 100% coltivato e trasformato in Sardegna.

Le aree produttive ideali per la coltivazione sono: la Marmilla e la zona di Cabras e del Sinis.

Qui vengono selezionate le varietà migliori per la produzione di cereali antichi autoctoni: Trigu giganti o Khorasan, Trigu Biancu, Trigu Arrubiu, Trigu Moro, Trigu Cossu, Trigu Murru, Senatore Cappelli. Ogni giorno viene seguita la filiera del grano, misurandone ogni fase che porterà alla produzione delle tipicità che diventeranno nella fase finale i prodotti a marchio Sardo Sole.

Itrya il nome antico dei moderni spaghetti. Questa pasta prende il nome dall'arabo antico "Itryah" che significa: focaccia tagliata a strisce.  

Questi spaghetti sono realizzati con i migliori grani sardi, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente. è un prodotto di alta qualità organolettica e sensoriale, dal legame indissolubile con il territorio di appartenenza.

Gli spaghetti sono ideali con tutti i condimenti ma, dovete assolutamente gustare un bel piatto di spaghetti con le vongole!

INGREDIENTI:

Semola di grano duro, acqua.

CONSERVAZIONE:

36 mesi