I Paccheri Elisan sono un simbolo della grande tradizione gastronomica campana, un formato di pasta che affonda le sue radici nella cucina popolare del Sud Italia. Il loro nome deriva dal dialetto napoletano, dove "pacchero" significa "pacca", un riferimento al suono che producono quando vengono mescolati in padella con il condimento. Da sempre considerati una pasta "regale", i Paccheri erano serviti nei giorni di festa, capaci di esaltare anche i sughi più semplici con la loro struttura imponente.

Prodotti a Pagani (SA) con semola di grano duro 100% italiano, i Paccheri Elisan vengono trafilati al bronzo, un processo che conferisce loro una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere ogni tipo di condimento. Il metodo di essiccazione lenta a bassa temperatura permette di preservare al meglio il gusto autentico del grano e garantire una cottura sempre al dente.

Grazie alla loro ampiezza e alla loro consistenza importante, i Paccheri Elisan sono perfetti con sughi ricchi e avvolgenti, come il ragù napoletano cotto lentamente per ore, le creme di formaggi stagionati o le vellutate di pesce e crostacei. Ideali anche per essere farciti e gratinati al forno, offrono una versatilità unica che consente di sperimentare nuove combinazioni di sapori, senza mai perdere la loro anima autentica.

Scegliere Pasta Elisan significa portare in tavola una pasta di altissima qualità, un vero tributo alla tradizione artigianale campana che continua a vivere nei gesti esperti dei maestri pastai.

Ingredienti:

Semola di GRANO duro, acqua.

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Contiene glutine (frumento).

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni dalla data di produzione.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e da fonti di calore.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.