Farina di Ceci Bio Senza Glutine - Pasta d'Alba

Prodotto Bio 

Senza Glutine

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La farina di ceci contiene molte vitamine, in particolare del gruppo A, B, C e E, contengono una buona quantità di ferro, fosforo e calcio. Inoltre ha una discreta quantità di acidi polinsaturi, in modo particolare l'acido linoleico.

Questo prodotto presenta un basso indice glicemico adatto anche per i diabetici ed ha anche proprietà anti-acide.

Essendo un legume che ha un alto contenuto di proteine la farina di ceci viene utilizzata molto per preparare polpette vegetariane e le cosiddette frittate vegane.

La farina di ceci si utilizza per fare molti piatti, dalla farinata di ceci al pane, pasta, piadine, crespelle, frittate, polpette di zucchine e ceci, panelle palermitane, biscotti e crostate.

Scheda dati

Valore Energetico
363 kCal - 1530 kJ
Grassi
6,6 gr (di cui saturi 1,2 gr)
Carboidrati
50,0 gr (di cui zuccheri 2,5 gr)
Proteine
21,2gr
Glutine
Non contiene Glutine
Fibre totali
9,4 gr
Sale
0,01 gr

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