Nel cuore del Logudoro, nel nord della Sardegna, la fregula si veste di identità locale e prende il nome di "succu". Più grezza nella consistenza ma ricca di gusto, questa variante della tipica pasta sarda rappresenta una vera e propria espressione del territorio, della sua cultura e della sua agricoltura.

Nel 2012 nasce un progetto ambizioso: la prima rete d’impresa cerealicola sarda, la Filiera del Grano Coltivato e Trasformato in Sardegna. Da questa iniziativa prende vita Sardo Sole, un marchio che incarna l’eccellenza, la sostenibilità e l’autenticità dell’agroalimentare sardo.

100% Sardegna: una scelta di valore

Sardo Sole offre prodotti pensati per un’alimentazione equilibrata, fondata sulla selezione accurata delle materie prime. La filosofia aziendale ruota attorno a un ingrediente chiave: il grano. Solo grano duro 100% sardo, coltivato e trasformato interamente nell’isola, trova spazio nei loro prodotti, garantendo tracciabilità, qualità e sostenibilità ambientale.

Le zone vocate alla coltivazione sono la Marmilla, Cabras e il Sinis, territori storicamente legati alla cerealicoltura. Qui, in condizioni climatiche ideali, si coltivano varietà antiche e autoctone come il Trigu Giganti (o Khorasan), Trigu Biancu, Trigu Arrubiu, Trigu Moro, Trigu Cossu, Trigu Murru e il pregiato Senatore Cappelli.

Ogni fase del processo è seguita con cura: dalla semina alla raccolta, dalla molitura alla trasformazione finale. È così che nasce "Succu" Fregula Sarda Fine, frutto di un sapere antico e di una filiera controllata.

La Fregula: una pasta che racconta una storia

La fregula sarda è una delle paste più iconiche della Sardegna. Realizzata con semola di grano duro e acqua, si presenta sotto forma di piccole sfere, lavorate a mano e essiccate lentamente, secondo la tradizione. È spesso soprannominata il "cous cous italiano" o sardo, proprio per la sua forma e versatilità in cucina.

La Succu Fregula Sarda Fine si distingue per la sua granulometria più sottile e la sua capacità di assorbire i sapori. Perfetta per minestre, piatti di pesce o preparazioni rustiche, esprime il meglio di sé con condimenti decisi come pomodoro e salsiccia, celebrando così la cucina casalinga sarda più autentica.

Sardo Sole con il "Succu" Fregula racconta molto più di una ricetta: racconta la Sardegna, la sua terra e la passione per un'agricoltura sostenibile che guarda al futuro restando fedele alle proprie radici.

Ingredienti:

Semola di GRANO duro, acqua.

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Contiene glutine (frumento).

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dalla data di produzione.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e da fonti di calore.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.