Crogoristas – Sardo Sole: pasta sarda autentica dal cuore della tradizione

Le Crogoristas sono un formato di pasta tipico della tradizione sarda, valorizzato da Sardo Sole, marchio nato dalla prima filiera cerealicola interamente sarda. Un prodotto che racconta la cultura contadina dell’isola e l’identità profonda del suo territorio.

Il nome "Crogoristas" deriva dalla forma della pasta, rigata e ondulata, che ricorda la cresta del gallo. Un richiamo alla ruralità sarda e alle sue radici, tradizionalmente associata a piatti ricchi e conviviali.

Grano duro 100% sardo: un impegno per la qualità

Prodotte con semola di grano duro coltivato e trasformato esclusivamente in Sardegna, nelle aree vocate della Marmilla, Cabras e Sinis, le Crogoristas di Sardo Sole nascono da varietà autoctone come Trigu Giganti, Trigu Arrubiu, Trigu Moro e Senatore Cappelli. Antichi grani che donano alla pasta un gusto pieno, una maggiore digeribilità e un profilo nutrizionale ricco.

La particolare superficie rigata e la struttura cava delle Crogoristas le rendono perfette per trattenere i condimenti, offrendo una consistenza piacevole e una resa eccellente in cottura. Essiccate lentamente e lavorate con cura artigianale, rappresentano un prodotto autentico e di alta qualità.

Consigli in cucina:

Le Crogoristas si prestano a ricette saporite e tradizionali, perfette con:

• Sugo bollito di pollo, secondo una tradizione contadina sarda
• Ragù di cinghiale o selvaggina, per piatti decisi e corposi
• Sugo di pomodoro con erbe aromatiche e pecorino sardo
• Brodi rustici o zuppe di legumi

Con le Crogoristas di Sardo Sole porti in tavola molto più di un semplice primo piatto: è un’esperienza di territorio, gusto e tradizione, nata da una filiera sostenibile e interamente sarda.

Ingredienti:

Semola di GRANO duro, acqua.

Prodotto in Italia.

Allergeni: 

Contiene glutine (frumento).

Termine Minimo di Conservazione (TMC):

Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dalla data di produzione.

Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e da fonti di calore.

Nota per il consumatore:

Il prodotto è confezionato e spedito direttamente dal produttore. Tutte le informazioni obbligatorie, inclusa la data di scadenza e il lotto, sono riportate sull’etichetta originale che accompagna il prodotto.